Origan du Mont Athos

Origan du Mont Athos - 50g

Prix régulier €5.00 Promotion

Les moines du monastère d’Yviron récoltent depuis plus de 1000 ans des herbes sur les pentes du mont Athos. L’origan est une des plantes aromatiques iconiques de la gastronomie Méditerranéenne. Celui du mont Athos, récolté dans une nature préservée, délivre un arôme puissant, enchantera votre cuisine et donnera à vos plats des saveurs inoubliables. Il parfume à merveille tartes, salades, grillades, tomates, poissons, légumes...

Ses propriétés pour la santé sont multiples. Il contient des vitamines A, C, E, K, des fibres, du magnésium, du calcium et du potassium.  Un des agents actifs de l’origan (l’acide rosmarinique) est un puissant antioxydant qui aide à lutter contre le stress oxydatif et contre le vieillissement. Le carvacol et le thymol qu’il contient sont deux puissants antiseptiques.

Idée de recette : découvrez la délicieuse recette des gemista (farcis Grecs) au riz et à la menthe verte. Une recette 100% Méditerranéenne 100% saine 100% végétarienne 100% délicieuse ! 

Provenance : Cellule de l’Ascension au Mont Athos, dépendante du Monastère d’Yviron.

Au Mont Athos, dans le jardin de la vierge, les moines cultivent et ramassent depuis 1000 ans des herbes aromatiques qui sont reconnues pour leur qualité supérieure.

Les produits du Mont Athos bénéficient d’une nature riche et préservée et d'une connaissance poussée des vertus et de l’utilisation des plantes. Au fil des siècles, les habitants du Mont Athos, moines, ermites, cosmiques (laïques), se sont forgés une solide culture et une connaissance pointue en herboristerie. Ils ont ainsi inventé des recettes de tisanes, mais aussi développé une gastronomie particulière centrée quasi exclusivement sur les légumes, le poisson et les herbes aromatiques. De même, la culture du miel, de l’olive et de la vigne est omniprésente dans chaque monastère et autour des keli (cellules), ces micro-communautés de moines, indépendantes ou non, ayant choisi de s'éloigner des monastères.